¿Alguna vez te has fijado en la etiqueta que acompaña al pescado en la pescadería?
No son solo números; es la garantía de que lo que llevas a casa es auténtico producto de nuestras rulas. 🌊
Hoy analizamos esta etiqueta de un lenguado :
-
📍 Origen Cantábrico: En la zona FAO 27 y subzona VIIIc confirmamos que ha sido pescado en nuestras costas, no a miles de kilómetros.
-
⛵ Quién y Dónde: Viene directamente de una CofradíaAsturiana, garantizando el apoyo a nuestra flota artesanal.
-
🕒 Frescura Máxima: Mira las fechas. Capturado y expedido el 30/08/2024. ¡Del barco a la rula en el mismo día!.
-
🛡️ Seguridad: El sello ovalado (ES 12.05878/O CE) es la certificación sanitaria de la UE que te da total tranquilidad.
-
🌿 Pesca Sostenible: Indica que se usaron «Redes de enmalle», un arte de pesca selectivo y respetuoso con el entorno.
La próxima vez que compres, ¡exige ver la etiqueta! La trazabilidad es tu mejor herramienta para disfrutar de un sabor 100% asturiano y de calidad.
