Caballa (Xarda): La Fuerza del Origen Transparente y la Dieta Saludable
La Caballa o Xarda es un pilar del pescado azul, valorada por su alto contenido en Omega-3. Siendo un pescado de temporada corta y de gran volumen de captura, la trazabilidad se convierte en el factor decisivo para un consumo responsable.
Gracias al sistema de trazabilidad de la pesca asturiana, el consumidor puede confirmar que la Caballa proviene de cuotas legales y de una pesca controlada, evitando la sobreexplotación. Promover su consumo no es solo un consejo de salud (por sus beneficios nutricionales), sino una invitación a apoyar una pesca que se gestiona de manera transparente y sostenible en las aguas del Cantábrico.
