El San Martín, o pez de San Pedro, es un pescado delicioso y versátil que se presta a múltiples preparaciones. Aquí te dejo 3 recetas para que puedas disfrutar de todo su sabor: 1. San Martín a la plancha con salsa de limón y eneldo Ingredientes: 2 filetes de San...
Llanes es una villa que combina dos fuentes fundamentales de ingresos: la pesca y el turismo. Esta localidad, de rica tradición marinera, ha visto cómo su puerto y su flota pesquera sostenían la economía local durante décadas. Desde sus orígenes, la pesca ha sido una...
La Organización de Productores Artesanales del Principado de Asturias (OPAsturias) es una asociación que agrupa a pescadores artesanales de la región, comprometidos con la sostenibilidad y la calidad en la pesca. Esta organización trabaja para garantizar que los...
Enclavado en el occidente de Asturias, donde el mar Cantábrico se abraza con la tierra, se encuentra Puerto Vega, (Veiga en asturiano), un pueblo marinero con un encanto singular. Sus calles estrechas, salpicadas de casas de colores vivos, nos invitan a sumergirnos en...
El Bonito del Norte: un tesoro del Cantábrico con captura responsable En el norte de España, el Bonito del Norte no es solo un pescado, sino una parte importante de la cultura gastronómica. Su llegada a los puertos marca el inicio de la temporada estival. Disfrutar...
XARDA EN ESCABECHE La xarda en escabeche es un plato típico de la cocina asturiana, perfecto para disfrutar del sabor fresco y la textura jugosa de este pescado azul. Esta receta tradicional te permitirá preparar un delicioso escabeche casero de forma sencilla y...
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