Asturias vuelve a demostrar que la pesca responsable tiene futuro: La pesquería del pulpo, premiada por MSC Gijón, 8 de marzo de 2026 – En una jornada histórica para el sector pesquero de nuestra región, la pesquería del pulpo certificada por el Marine Stewardship...
¿Alguna vez te has fijado en la etiqueta que acompaña al pescado en la pescadería? No son solo números; es la garantía de que lo que llevas a casa es auténtico producto de nuestras rulas. 🌊 Hoy analizamos esta etiqueta de un lenguado : 📍 Origen Cantábrico: En la zona...
⚓ Compromiso OPASTURIAS 2026: Por una transparencia total del mar a tu mesa Iniciamos este 2026 con un objetivo claro y firme: que nadie tenga dudas sobre lo que come. En un mercado globalizado donde a veces es difícil rastrear el origen de los alimentos, en...
🐟 5. La Merluza de Pincho: Excelencia en la Captura La merluza es el pescado más consumido, pero la de «pincho» (anzuelo) de OPASTURIAS juega en otra liga de calidad. Trazabilidad y Arte de Pesca: En la etiqueta, el consumidor debe buscar el método de producción...
🌍 Mitos vs. Realidades: ¿Qué significa realmente la Zona FAO 27? A menudo, al leer la etiqueta de trazabilidad, el consumidor se encuentra con términos técnicos como «Zona de Captura: FAO 27». Pero, ¿sabemos realmente qué implica este dato para la calidad?....
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