Redescubriendo la Tradición: El Impacto de la Pesca Artesanal en la Sostenibilidad En un mundo donde la sostenibilidad se ha convertido en un imperativo, la pesca artesanal en Asturias nos ofrece una lección valiosa sobre cómo las prácticas tradicionales pueden ser la...
Calamar y Sepia: Rastrea la Calidad de Nuestros Moluscos Los moluscos como el Calamar y la Sepia asturiana son muy apreciados. Su carne tierna y su sabor son incomparables, pero su calidad está intrínsecamente ligada a su captura y manipulación. Saber el día exacto de...
Besugo al horno a la asturiana 🐠 El besugo es un pescado de gran tradición en la cocina asturiana, perfecto para reuniones familiares y celebraciones. Asado al horno con cebolla, vino blanco y perejil, conserva todo su sabor y frescura. Un clásico que nunca falla....
La XXXII Feria Campomar: Un éxito rotundo – Tapia de Casariego La XXXII edición de la Feria Campomar en Tapia de Casariego ha culminado con un éxito rotundo, dejando un gran sabor de boca en todos sus asistentes. Del 25 al 31 de agosto, la feria se erigió...
Descubriendo el Verdadero Sabor del Mar: La Revolución de la Pesca Artesanal Imagina un amanecer en la costa de Asturias, donde cada día, un grupo de valientes marineros se hace a la mar con una misión: capturar el pescado y marisco más fresco y sostenible, utilizando...
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