En un mundo donde la sostenibilidad se ha convertido en un imperativo, la pesca artesanal en Asturias no solo es una tradición, sino también una visión de futuro. Este método, que ha perdurado a través de generaciones, es un testimonio del equilibrio entre la...
Cuando la tradición encuentra la innovación en la pesca En nuestra búsqueda constante por mantener la sostenibilidad de nuestras pesquerías artesanales, recientemente enfrentamos un desafío que puso a prueba nuestra capacidad de adaptación y compromiso con el medio...
¿Sabías que tu elección de marisco puede salvar océanos? Cada vez que eliges qué comer, estás votando por el tipo de mundo en el que quieres vivir. En Asturias, una comunidad de pescadores artesanales está liderando un cambio hacia prácticas de pesca más sostenibles y...
Pescadilla: Frescura y Confianza Diaria La Pescadilla es un pescado versátil, apto para todas las edades. En OPASTURIAS, entendemos que incluso para el pescado de consumo diario, la trazabilidad debe ser innegociable. El recorrido de la Pescadilla, desde el barco...
La nécora ( Necora puber ) es mucho más que un simple crustáceo. Con su caparazón aterciopelado y su carne exquisita, este pequeño cangrejo es un auténtico tesoro de la costa Cantábrica, especialmente apreciado en Asturias. Pero, ¿qué secretos esconde este delicioso...
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