Calamar y Sepia: Rastrea la Calidad de Nuestros Moluscos Los moluscos como el Calamar y la Sepia asturiana son muy apreciados. Su carne tierna y su sabor son incomparables, pero su calidad está intrínsecamente ligada a su captura y manipulación. Saber el día exacto de...
Del Cantábrico a la Rula: Un viaje de frescura récord La trazabilidad comienza mucho antes de que el pescado llegue a la tienda. Empieza en la cubierta de nuestros barcos. En OPASTURIAS, el compromiso con la calidad se traduce en tiempo. Paso 1: La captura. Nuestros...
Besugo al horno a la asturiana 🐠 El besugo es un pescado de gran tradición en la cocina asturiana, perfecto para reuniones familiares y celebraciones. Asado al horno con cebolla, vino blanco y perejil, conserva todo su sabor y frescura. Un clásico que nunca falla....
El Gallo: El rey de la cocina saludable para toda la familia El gallo es uno de los pescados blancos más apreciados por su carne fina y suave. Es el aliado perfecto para las cenas de los niños, pero ¿sabemos de dónde viene el que compramos? Acceso a la información: En...
La XXXII Feria Campomar: Un éxito rotundo – Tapia de Casariego La XXXII edición de la Feria Campomar en Tapia de Casariego ha culminado con un éxito rotundo, dejando un gran sabor de boca en todos sus asistentes. Del 25 al 31 de agosto, la feria se erigió...
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