Besugo al horno a la asturiana 🐠 El besugo es un pescado de gran tradición en la cocina asturiana, perfecto para reuniones familiares y celebraciones. Asado al horno con cebolla, vino blanco y perejil, conserva todo su sabor y frescura. Un clásico que nunca falla....
La XXXII Feria Campomar: Un éxito rotundo – Tapia de Casariego La XXXII edición de la Feria Campomar en Tapia de Casariego ha culminado con un éxito rotundo, dejando un gran sabor de boca en todos sus asistentes. Del 25 al 31 de agosto, la feria se erigió...
El Viaje del Bonito del Norte: Trazabilidad, Sabor y la Confianza del Consumidor El verano en el Cantábrico trae consigo la tan esperada costera del Bonito del Norte. Pero más allá del sabor inconfundible de este túnido, lo que realmente hace que el Bonito asturiano...
Merluza del Pincho: Sostenibilidad en Cada Captura y la Garantía de la Trazabilidad La Merluza del Pincho asturiana es un ejemplo brillante de cómo la tradición pesquera puede alinearse perfectamente con la sostenibilidad y la transparencia total. El arte del «pincho»...
Anchoa del Cantábrico: La Frescura con Pasaporte de Transparencia La Anchoa (o el bocarte fresco) es la quintaesencia del sabor marino. En OPASTURIAS, la trazabilidad de este pequeño tesoro es un compromiso con la calidad. Cuando se trata de un recurso estacional y de...
XARDA EN ESCABECHE La xarda en escabeche es un plato típico de la cocina asturiana, perfecto para disfrutar del sabor fresco y la textura jugosa de este pescado azul. Esta receta tradicional te permitirá preparar un delicioso escabeche casero de forma sencilla y...
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