XARDA EN ESCABECHE La xarda en escabeche es un plato típico de la cocina asturiana, perfecto para disfrutar del sabor fresco y la textura jugosa de este pescado azul. Esta receta tradicional te permitirá preparar un delicioso escabeche casero de forma sencilla y...
!Los secretos de los percebes! Reproducción: La temporada de reproducción de los percebes va de marzo a septiembre , siendo el verano el pico de actividad. ☀️ Tras la fecundación, la hembra libera las larvas, que emprenden un viaje de 7 fases larvarias en el mar...
«Cómo Preparar Pulpo Amariscado: Un Delicioso Bocado del Mar» El pulpo amariscado es un plato tradicional de la cocina asturiana que combina la textura del pulpo cocido con el sabor intenso de los mariscos. Es una receta ideal para compartir en familia o con amigos, y...
Merluza “Del Pincho”, la reina de los mares Un legado milenario en las aguas del Cantábrico: La merluza del Cantábrico, capturada mediante la tradicional «arte del pincho», es un tesoro gastronómico que atesora siglos de historia y tradición en las costas asturianas....
La merluza: Un camaleón del mar La merluza (Merluccius merluccius), un pez blanco de gran valor gastronómico, esconde un fascinante secreto: cambia de color dependiendo de su hábitat y alimentación. Esta habilidad, conocida como cromatismo, le permite camuflarse en su...
¡Celebra el Día Mundial de la Salud comiendo pescado! Beneficios de comer pescado: Ricos en Omega-3: Protegen tu corazón, cerebro y vista. Proteínas de alta calidad: Favorecen el crecimiento muscular. Vitaminas y minerales: Fortalecen tu sistema inmunológico. Bajo en...
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